洋葱胡萝卜土豆洗净去皮切小块 因为家里没鸡肉所以放的三文鱼,后来煎好觉得有点少再加了午餐肉丁
咖喱用的这种 一盒4块 我不喜欢颜色太深所以放3块 否则就一盒下去
锅中放油先放洋葱煸香
继续加入胡萝卜土豆翻炒均匀,这时候厨房已经香气四溢了。然后加二勺盐大概5g吧 1000ml左右水盖上锅盖中大火烧至土豆胡萝卜酥软。加水后照片忘记拍了,反正东西浮起来了。
三文鱼擦干水分不粘锅两面煎熟,啥都没放,然后用筷子弄成小块状。这时候发现鱼不是很多,又拿了午餐肉出来,切小块,午餐肉忘了拍。直接土豆软了后放到锅里了。
土豆胡萝卜煮软后放入咖喱三块,融化后尝下味道,淡了再加点盐,放入三文鱼,盖锅盖小火焖煮一会至浓稠,注意汤汁不要收太干,中间翻匀一下,土豆容易粘锅,
鸡蛋三个加少量酒适量盐打散加少许牛奶倒入不粘锅两面煎熟,现在不敢吃半生的,三个鸡蛋比较多,摊了四张皮。注意熟了就可以,不要煎太久,保持金黄颜色😊
用小碗装饭倒扣盘子里,铺上蛋皮,烧好的咖喱放旁边,蛋皮上适量番茄酱
家里有欧芹或罗勒碎可以撒点,没有也无所谓
开吃,太美味啦