抹茶椰香(椰冻夹心)生日蛋糕

作者： 许宇辰妈妈

给自己准备的生日蛋糕🎂我真的是抹茶椰香控，这组合实在太香了😋😋😋软软绵绵吃一口爱上你

用料

• 蛋糕体部分(六寸）
• 低筋面粉 50克
• 玉米淀粉 10克
• 抹茶粉 15克
• 鸡蛋 3个
• 椰浆 60克
• 油 20克
• 糖 30克
• 椰冻夹心材料
• 奶油 120克
• 椰浆 120克
• 鱼胶片 7克
• 糖 15克
• 奶油部分
• 奶油 350克
• 糖 15克

抹茶椰香(椰冻夹心)生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

椰冻材料

步骤 2

鱼㬵片提前凉水泡软，椰奶，奶油，糖倒入锅中慢火煮到边边起小泡放入泡软的鱼胶片拌匀融化倒入模具放凉备用。(我这小盘刚好六寸，分两盘刚刚好，我真接放冰箱加快成型)

步骤 3

蛋糕体材料(我将粉类都放一起了)

步骤 4

蛋黄与油混合筛入低粉，玊米淀粉，抹茶粉搅均匀，蛋白打到干性发泡分三次加入面糊中以翻拌手法拌匀。

步骤 5

烤箱提前预热好上下火150度烤40分钟，出炉倒扣放凉切片备用。

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步骤 6

步骤 6

打发奶油⋯⋯(350克奶油加15克糖）

步骤 7

开始组装了😊一层蛋糕片，一层奶油，一层椰冻，再一层奶油，蛋糕片⋯⋯(这步骤重复两遍)组装完成后外层抹上奶油再裹上一层椰丝。有些步骤忘记拍照了

步骤 8

完成了，简单又清新的造型😜

步骤 9

😋😋😋层次分明👍👍

步骤 10

这口感软软绵绵吃一口爱上你😘

菜谱创建时间：2020-07-18 06:24:21