潮汕小吃 •【香酥芋泥卷】

作者： 蜡笔小妹1

每个潮汕人的最爱吧 超多芋泥 而且又不腻 每逢过节都会买整包的回来炸 现在自己学会 可以做好放冰箱隔天吃或者当天炸 炒鸡香。 关键是没有任何添加剂 材料也简单。☺️ 废话不多说 赶紧来看看 所需材料跟做法😋

用料

• 芋头（芋泥做法） 半个
• 糖 适量
• 练奶 少许
• 黄油 少许
• 面包糠（裹芋泥） 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋🥚 一个

潮汕小吃 •【香酥芋泥卷】的做法步骤

步骤 1

芋头切块 或切片蒸熟 然后捣碎

步骤 2

弄成这样就可以了 锅里放点黄油 把芋泥放进去炒一下放糖 再放炼奶 炒成一团就可以关火放一边了

步骤 3

放凉后 开始捏成圆柱型或者圆球都可以的

步骤 4

依次准备好这三样 将成型的芋泥 裹上一层薄薄的面粉➕一层薄薄的鸡✌🏻➕最后加入面包糠稍微把表面的面包糠压实就可以了

步骤 5

薄薄的一层面粉

步骤 6

薄薄的一层蛋液✌🏻

步骤 7

最后就是稍微把裹在外面的面包糠压实

步骤 8

这个是现做现炸的样子 外酥里嫩的 每一口都是浓浓的芋泥香味 关键是甜而不腻 ！！

潮汕小吃 •【香酥芋泥卷】的小贴士

现做现炸现吃 是真的超好吃的 油温的话锅里稍微有点起泡开始炸 吃不完放冰箱急冻 再吃也是一样的美味呀 炒芋泥的话 糖跟炼乳的话我是分两次加的 要试一下甜度 适合自己的甜度就关火了 关于油的话 我家里刚好还有黄油 用黄油比较香 没有的就用家里味道不是很浓的油炒芋泥就好啦 不用太多的 黄油我也是分两次放两小块进去 暂时只想到这么多 有什么不清楚的可以留言哦😉

菜谱创建时间：2020-07-18 02:05:37