冬瓜去皮去籽，切块（我个人觉得薄一点好吃） 五花肉切小粒，蒜拍一下，小葱切葱花，
热锅烧油，下蒜炒香，下五花肉炒一下，炒香，炼一下油。下冬瓜稍微抄一下，加水差不多冬瓜那么多，不要盖过冬瓜，烧开转中小火。加生抽，加耗油，加盐。
烧汁剩一点加葱花加鸡精，剩一点汁可以拌饭。很香。