一次就成功的红糖姜撞奶❗️姨妈期也能吃的甜品

作者： 格子07

红糖姜撞奶，适合女生吃的甜品，香甜嫩滑，入口即化，特别好吃✌🏻

用料

• 姜汁 40克
• 全脂牛奶 400克
• 红糖 25克

一次就成功的红糖姜撞奶❗️姨妈期也能吃的甜品的做法步骤

步骤 1

姜磨成姜蓉。

步骤 2

放到纱布中，挤出姜汁，分成2份，每份20克。

步骤 3

红糖倒入牛奶中，先搅拌一下。

步骤 4

红糖牛奶一边加热一边搅拌，煮至出现小泡泡，立即熄火。静置1到2分钟，让牛奶温度控制在70~80度。

步骤 5

红糖牛奶从高处倒入姜汁中。

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步骤 6

步骤 6

盖上一个盘子，静置5分钟后就可以吃了。

步骤 7

放一把勺子在姜撞奶上面，不沉下去就是成功啦。

一次就成功的红糖姜撞奶❗️姨妈期也能吃的甜品的小贴士

1、姜不能用嫩姜，要选用老姜。 2、煮牛奶有温度计就用温度计，温度控制在70至80度之间。没有就按上文方法。 3、如果红糖没有完全融化，可以过筛后再倒入姜汁中。 4、红糖也可以换成白砂糖。

菜谱创建时间：2020-07-17 15:58:24