番茄鸡翅

作者： 披萨吉吉

番茄姑娘遇见了鸡翅先生，故事开始了。 材料🌈： ①鸡中翅：6个 ②新鲜番茄：2个 ③蒜米、姜丝、洋葱、辣椒、胡椒适量 ④生抽、白醋、盐、白砂糖、水适量 做法🌈： ①将鸡翅洗净，待鸡翅控干水分后，正反面划一两刀，有利于鸡翅在腌制时入味。 ②将鸡翅腌制一个小时以上。酱汁：4勺生抽、3勺白醋、1勺盐，适量蒜米、姜丝、洋葱、辣椒、胡椒，加适量水至酱汁盖过鸡翅即可。（可根据个人口味加减佐料，爱吃辣的可多放辣，爱吃酸的可多放醋。鸡翅的数量可适当增加或者减少。） ③将新鲜番茄洗净切块，焖煮阶段可加入。如果想吃得更浓香一点的，可加入番茄酱～ ④锅中放入少量食用油，油热后将腌制后的鸡翅煎至两面金黄为止。加入部分刚才腌制鸡翅的酱汁，加些白砂糖，可增加甜味、降低菜肴咸味，加入适量的水，大火煮开。 ⑤加入新鲜番茄，再放些姜丝，焖煮10-20分钟。 ⑥大功告成，enjoy😜~ ✨good✨：番茄鸡翅除了鸡翅好吃到飞起，那酱汁也是下饭的绝配搭档。白米饭加酱汁味道一级棒，酸甜软糯的番茄格外香辣可口，yummy😘～

用料

• 鸡中翅 6个(6-10个都OK)
• 新鲜番茄 2个
• 蒜米、姜丝、洋葱、辣椒、胡椒 适量
• 生抽、白醋、盐、白砂糖、水 适量

番茄鸡翅的做法步骤

步骤 1

材料准备：将鸡翅洗净，待鸡翅控干水分后，正反面划一两刀，有利于鸡翅在腌制时入味。

步骤 2

将鸡翅腌制一个小时以上。酱汁：4勺生抽、3勺白醋、1勺盐，适量蒜米、姜丝、洋葱、辣椒、胡椒，加适量水至酱汁盖过鸡翅即可。（可根据个人口味加减佐料，爱吃辣的可多放辣，爱吃酸的可多放醋。鸡翅的数量可适当增加或者减少。）

步骤 3

将新鲜番茄洗净切块，焖煮阶段可加入。如果想吃得更浓香一点的，可加入番茄酱～

步骤 4

锅中放入少量食用油，油热后将腌制后的鸡翅煎至两面金黄为止。加入部分刚才腌制鸡翅的酱汁，加些白砂糖，可增加甜味、降低菜肴咸味，加入适量的水，大火煮开。

步骤 5

加入新鲜番茄，再放些姜丝，焖煮10-20分钟。

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步骤 6

步骤 6

大功告成，enjoy😉

番茄鸡翅的小贴士

小贴士Tips ①鸡翅要提前腌制， 先让鸡翅入味。 ②鸡翅稍稍煎到金黄，把表皮的油脂煎出来的同时，也变得更香酥入味。 ③酸甜的番茄配上香酥的鸡翅，绝妙。

菜谱创建时间：2020-07-16 22:24:43