家庭小土豆煲

作者： 七楼神仙酱

全素的哦～土豆软软绵绵。 这个菜是无盐版，老人小孩吃都健康。 多吃蔬菜水果哦～

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 半根
• 青椒 2个
• 干辣椒 3个
• 干花椒 适量
• 蚝油 2勺
• 生抽 3勺
• 鸡精 1勺
• 芝麻 有没有都行
• 花椒油 1勺
• 蒜 4瓣
• 姜 1片

家庭小土豆煲的做法步骤

步骤 1

土豆切小方块泡水。

步骤 2

准备好，蒜4瓣，姜。切好胡萝卜、青椒、干辣椒揪2半。

步骤 3

热锅加油，大料爆香。（此时不加干花椒）

步骤 4

胡萝卜加入，过油。炒出香味。

步骤 5

加入土豆翻炒。

步骤 6

加入干花椒、蚝油一大勺、生抽（多一点。因为没有盐这道菜。）贼健康。

步骤 7

翻炒上色后加一碗水。闷至水干，土豆软。加入青椒。（如果水干了，土豆没软就再加一些水，再收汁。

步骤 8

辣椒炒软，最后加入撒上花椒油、加入鸡精、白芝麻。搅拌均匀。尝尝味道。不够可再调入蚝油、生抽。

步骤 9

香的。

家庭小土豆煲的小贴士

辣椒自己根据口味添加。 味道比较浓厚，没有盐和过多调味料。 芝麻是点缀，可加可不加。

菜谱创建时间：2020-07-15 22:02:15