在家也能轻松做出好吃滴☞藤椒鸡（百吃不厌）

作者： chocolate_mom

儿子非常喜欢吃紫燕的藤椒鸡，隔三差五的都要买到吃。那今天就用家里现有食材，跟他试做一次怎么样，没想到做好后，口感一点都没让他失望，味道真的不错～分享哈！

用料

• 鸡腿 500克
• 青红椒 各3个
• 青花椒 10克
• 花椒粉 3小勺
• 辣椒粉 3小勺
• 干辣椒 6个
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 生抽 5勺
• 醋 1勺
• 白糖 2克
• 料酒 1勺

在家也能轻松做出好吃滴☞藤椒鸡（百吃不厌）的做法步骤

步骤 1

首先把鸡腿洗净，锅里加适量水、一勺料酒，稍需煮开捞出；

步骤 2

另起锅，把里面加入适量水，把焯过水的鸡腿、生姜片放进去煮；

步骤 3

水开后，在煮15分钟左右，能用筷子轻松插进去就好了；（煮鸡腿的汤留着备用哈！）

步骤 4

把鸡腿捞出来过凉水后，直接扔进凉水里泡着；（我用的是过滤水哈！可以直接饮用水就行）

步骤 5

再来准备调料汁； 青红椒洗净，用厨房剪刀剪成圈，蒜切碎，放一大半碗里，预留一点蒜等哈煸炒，碗里面再加入花椒粉，盐；

步骤 6

加入生抽，醋进来；

步骤 7

加入白糖

步骤 8

锅里烧热倒油，把洗净的花椒粒，辣椒粉，干辣椒，蒜末一并放进去煸香，关火；

步骤 9

把煮好的鸡腿改个刀，摆盘，把碗里调好的佐料都倒进克，把煮鸡腿留的汤也倒一部分进来，刚刚没过鸡肉就好，再把煸香的花椒粒和油倒进来，浇在上面即可！

步骤 10

成品～

步骤 11

成品

步骤 12

又做了N次

步骤 13

都是在盒马买的这个牌子的👆🏻鸡，一餐搞定不浪费哈😜

在家也能轻松做出好吃滴☞藤椒鸡（百吃不厌）的小贴士

做好后，鸡肉多置放一会儿味道会更好。（我会时不时用个小调羹，把里面的汤汁往鸡腿上面浇哈！使其更入味哟！） 调至佐料要比平时炒菜的量，要多放一点哈！不好掌握可以边放佐料边尝哈味道。

菜谱创建时间：2020-07-15 18:50:45