簡易馬蹄糕

作者： sky_clearsky

我喜歡避免用磅秤重量，所以把粉類用料化為更簡易的湯匙計算。

用料

• 马蹄粉 6湯匙
• 玉米澱粉 1湯匙
• 糖 100克 （我用了4湯匙）
• 水 645ml
• 馬蹄 按喜歡（我用了5粒）

簡易馬蹄糕的做法步骤

步骤 1

馬蹄粉加水一半4，攪拌均勻 =生漿 ， 代用

步骤 2

糖 + 水一半 ，慢火至糖全溶

步骤 3

糖溶後，加1/3 生漿5（成熟漿），關火，加餘下生漿

步骤 4

攪拌均勻后加馬蹄粒

步骤 5

隔水蒸30分鐘（家人有特別喜歡吃馬蹄的，我在蒸時再插加了馬蹄粒在右邊）

菜谱创建时间：2020-07-15 15:22:47