蔬菜酱油卉面

作者： 翘翘的饭桌

看着大家做了好多米饭亲子卉，今天好想吃面，所以就搞了回面条版的，结果很nice哟~一大碗都吃下去了，面条不占胃但易消化，加上七彩蔬菜，算是很棒的留学家庭小晚饭了~ 一起试试交流下吧！加点巧克力酱好赞！

用料

• 面条 一小把
• 胡萝卜 根据喜欢自己调整蔬菜~
• 西兰花
• 洋葱
• 豆芽
• 绿叶菜
• 彩椒
• 酱油 盐 胡椒粉（随便）
• 鸡蛋

蔬菜酱油卉面的做法步骤

步骤 1

把豆芽、西兰花、胡萝卜依次用开水焯过备用。起到去土腥、加熟的作用。

步骤 2

烧水至冒小气泡时，将面条下入，用筷子搅拌以免扑锅，加点盐。熟了之后过凉水备用。

步骤 3

热锅放入葱花炒香，加入洋葱、绿叶菜和焯好的蔬菜翻炒，加入些许酱油继续翻炒至有点洋葱入色。

步骤 4

加入面条翻炒，直到被均匀上色后，表示味道差不多了，加入一个鸡蛋直接在锅里打散，蛋白稍稍凝固即可盛出。

步骤 5

根据自己的喜好，加豆瓣、老干妈、或者巧克力酱都是不错的选择哦~

菜谱创建时间：2012-08-30 11:51:35