准备蔬菜,加你喜欢吃的就行,不必按照我的蔬菜种类
准备肉类
热锅加油,加入蒜末炒一炒
首先加入番茄,炒到出红汁
再加入洋葱炒一炒
加入剩下的蔬菜
再加入肉
放50ml水,中小火焖10min
趁锅里在焖我们来调酱:蚝油2勺,豆瓣酱1勺,生抽2勺,老抽1勺,香醋1.5勺,蕃茄酱1勺
等锅里焖了10分钟后,开盖,加入刚才调好的酱料
用铲子搅拌均匀,再盖盖子焖5分钟(看你用什么锅,我的铸铁锅特别受热容易糊,我只焖了5min)
因为没有放淀粉,我焖完五分钟后,开盖收汁了一会儿,看收的差不多了就OK啦
巨好吃,我会陪小米粥,毕竟还是有点重口(因为不想吃米饭)
要经常翻动如果不是不粘锅的话,不然很容易粘底