1、将刨好的土豆、藕放入水中煮熟，加加一些盐，自己觉得合适就可以了，不用太多，因为后面你会加一些佐料。 我第一次用的煮面的锅，后面改用了小米电饭锅调到炖煮。藕片刚刚好，但是土豆就会更软烂一些。
2、 煮好后直接放在冷水中，放凉，，等不及的话可以多过几遍水，静置一会儿 土豆切块，藕切片。 放入准备好的生抽，酱油，蚝油，一点点醋，喜欢吃香菜的朋友，可以加点香菜啊，或者是葱，最后加调制好的辣椒油 辣椒油是自己调的，如果没有的话，可以加一些在超市买的现成的。 超市里也没有吃过什么特别好吃的辣椒酱嗯，自己调的会比较有味道吧
放在一个足够大的容器里面用盘子倒扣摇晃，所有的调料会均匀的沾染在每一片藕片上。😆
这是做了两次，一次放了大蒜，一次没有，但是都很好吃啊！ 大家记得交作业哟！