厨小白日记——随手就是一个简易馒头

作者： 面包阿杰

简单的馒头，开始初步加入一点儿碱，所以进入了馒头有不均匀颜色的阶段😂

用料

• 面粉 2碗
• 酵母 适量
• 温水 适量
• 碱 一丢丢
• 糖 适量

厨小白日记——随手就是一个简易馒头的做法步骤

步骤 1

来，两碗面

步骤 2

加点儿糖，帮助发酵

步骤 3

加入酵母水

步骤 4

把面粉揉成面团，等待发酵差不多两倍大

步骤 5

发的很好

展开全部

步骤 6

步骤 6

因为有点儿发的厉害，所以加入一些碱，而且听爸爸的意思，这样更香

步骤 7

揉成小团，放锅里，二次发酵，大概二十分钟，开火，二十五到半个小时

步骤 8

好了＾０＾~

步骤 9

实际上说，刚出锅，很烫😂而且碱好像没揉匀，所以出现了常见的新手碱馒头色带，不过有碱的馒头真的挺香的，虽然我的量很少，还是有些影响的，不错不错☺

菜谱创建时间：2020-07-14 10:44:33