干荷叶蒸排骨

作者： 丫客一族

我做的菜原汁原味！ 除了油盐别的都不放！ 但用料很讲究 ！

用料

• 干荷叶两片
• 排骨两根
• 花生油或更好的油
• 盐

干荷叶蒸排骨的做法步骤

步骤 1

干荷叶洗净铺在碟子上

步骤 2

排骨洗净沥干放在荷叶里，加少许盐少许油（油星点点即可，保持肉质嫩滑）

步骤 3

包好隔水蒸

步骤 4

器皿选择煤气灶用的高压锅，叽叽叫时计时，六至八分钟关火完成

干荷叶蒸排骨的小贴士

挑好猪个人方法：1、肥肉和皮厚的好；2、尾巴细长的好；3、肉色有光泽的好（被注水和有光泽用手指一按便知） 好猪的排骨无需氽烫！

菜谱创建时间：2012-08-21 21:22:15