南瓜豆渣芝麻吐司-面包机版

作者： tt

基本方子脱胎于 爱和自由 女神。面包机牌子不同，稍有改动。我的面包机是ACA的。最大750G。

用料

• 南瓜泥（蒸熟） 100克
• 芝麻豆渣（打完芝豆浆之后的豆渣汤水都算） 150克（看面粉吸水量调整）
• 红糖（也可用白砂糖） 40克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 15克
• 盐 5克
• 酵母 4克
• 高筋面粉 350克
• 黄油 35克

南瓜豆渣芝麻吐司-面包机版的做法步骤

步骤 1

除黄油外，所有材料都放进面包机。我一般先放液体，再放粉类。记得盐和酵母离的远些。

步骤 2

一个发面团程序。等20分钟后暂停。再来一遍发面团程序，等20分钟后暂停。合计揉面40分钟。

步骤 3

放入黄油。一个欧式面包程序。然后就可以等了。

步骤 4

大约3小时30分钟后，提示完成。取出放烤架上放凉。

南瓜豆渣芝麻吐司-面包机版的小贴士

ACA面包机2个发面团的揉面程序基本可以揉到完全阶段。如果夏天气温太高，可以开盖操作。或者用冰水等方法降低温度。否则揉面时候温度太高面团会变酸。

菜谱创建时间：2012-08-10 14:26:32