芥兰炒豆腐皮

作者： chopot

新菜式，豆腐皮与芥兰的搭配。炒这个菜得很多很多油呀。

用料

• 芥兰
• 豆腐皮
• 酱油
• 料酒
• 姜蒜

芥兰炒豆腐皮的做法步骤

步骤 1

芥兰摘菜，老枝的皮撕掉。备用 豆腐皮切小，蒜姜切小块备用。

步骤 2

热锅+油+蒜姜爆香。+豆腐皮炒到金黄起锅，备用。

步骤 3

热锅+油+芥兰。炒熟+豆腐皮+酱油+料酒+盐，再翻炒小会起锅。

芥兰炒豆腐皮的小贴士

豆腐皮，芥兰都是很吸油的需多放油。 豆腐皮应是香，有嚼劲的，所以炒好先盛起。 芥兰有点难炒，下次考虑先过下水再炒。 这样脆脆的芥兰与有嚼劲的豆腐皮一起会更搭。 芥兰要咸点好吃，不喜欢咸的例外~

菜谱创建时间：2012-08-05 20:43:28