翔式私房之糖醋排骨

作者： 美食猪.

我叫高翔.喜欢体验做菜的细节，美食也是一种人生！

用料

• 猪肋排
• 葱段
• 姜片
• 白糖
• 香醋
• 酱油
• 食用油
• 料酒

翔式私房之糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

锅中倒入水，将其烧开

步骤 2

将排骨洗好等锅中水烧开

步骤 3

水烧开后将排骨倒入锅中

步骤 4

排骨在水中烧开后会变白色

步骤 5

将排骨从锅中捞出，冰沥干水分

步骤 6

锅中倒入食用油，将葱段和姜片放入锅中煸炒至香

步骤 7

然后再将排骨倒入锅中

步骤 8

再将其煸炒，如果你想让排骨烧好后，吃起来外面硬硬的里面软软的，就要多炒会，会变金黄色

步骤 9

煸炒好后到入开水,放入糖,醋,酱油.比例为3:2:1.酱油是用来上色用的.在滴点料酒.

步骤 10

汤汁烧干了就好了。是不是挺诱惑人的

翔式私房之糖醋排骨的小贴士

如果烧完后还觉得香醋味不够，可以在收干卤汁的时候喷上点香醋稍微在锅中炒下即可。这样翔式私房《糖醋排骨》就做好了

菜谱创建时间：2012-08-02 20:42:16