素焖豆角

作者： 8riii

四季皆有、老少咸宜的菜，焖的软软的口感非常有家的感觉，而且十分简单好做！在爸爸的督导下完成的^^

用料

• 长豆角
• 干辣椒 一个
• 葱
• 八角 一个
• 蒜
• 生抽
• 老抽

素焖豆角的做法步骤

步骤 1

长豆角切成段，因为用长长的豆角做不太好熟

步骤 2

锅热、油入，葱段煸香，放入豆角们一起翻炒。随后加入干辣椒、八角和蒜瓣（考虑到其营养价值，蒜要切开后在空气中放一会儿再进锅）

步骤 3

翻炒到豆角从淡绿色变成翠绿色之后，放入生抽、老抽、水，没过所有食材。之后关上锅盖开始焖。

步骤 4

等水差不多收干就得嘞！

菜谱创建时间：2012-07-26 22:04:22