番茄肉酱

作者： 大掌门

这就是一个可拌可直接吃的肉酱

用料

• 番茄 2-3个
• 冰糖
• 大蒜 一瓣
• 柠檬汁 少许
• 肉糜
• 玉米油
• 红酒 1/4杯

番茄肉酱的做法步骤

步骤 1

番茄入开水汆，去皮，切成丁。腌制肉糜（调味什么都一起）

步骤 2

番茄丁入锅，放冰糖，柠檬汁，小火一直炖着到浓稠状态，期间不停搅拌，使小丁越变越小

步骤 3

出锅，番茄酱先完成了。

步骤 4

平底锅内倒入油，大蒜切成末，煸炒至香，到入腌制好的肉糜，一起煸炒

步骤 5

肉糜快熟的时候倒入做好的番茄酱，倒入红酒，中火转小火，至收汁变浓稠

番茄肉酱的小贴士

加了红酒最后收汁，味道更加浓郁，拌意面吃~~

菜谱创建时间：2012-07-18 18:40:52