茄子先生

作者： tarolan

只需十分钟的杀饭高手---茄子先生 这道菜材料简单，花费时间也少，是一个人，又不想花太多时间做饭的懒人必选之菜：）

用料

• 长茄子 1条
• 蒜瓣 4瓣（根据自己爱好）
• 朝天椒 5个
• 豆瓣酱 少许
• 油 自己看着办
• 米饭 自己斟酌
• 干青豆角 一把（可换成青豆，胡萝卜等）
• 盐 少许

茄子先生的做法步骤

步骤 1

根据自己的饭量，洗好大米后，放入电饭煲，煮上（这时，把干青豆角用水洗净，泡上）

步骤 2

茄子洗净，整条切段，约一指长（不要切条），然后放入电饭煲平铺（目的是让茄子蒸/煮熟）

步骤 3

剥大蒜米，和辣椒一起洗干净，切成末

步骤 4

锅内放油，烧热后，把蒜末和辣椒一起放入锅内炸，然后，转小火

步骤 5

把茄子从电饭煲内捞起来（同时，把发了的青豆角放入电饭煲），切成条，放入锅内炒，看见差不多熟了，加盐，豆瓣酱，然后翻炒几次起锅

步骤 6

等把茄子炒熟，电饭煲内的米饭也差不多成型了，然后，把茄子整齐的码放在米饭上，并把剩下的蒜末辣椒倒上去，盖盖

步骤 7

坐等电饭煲跳闸，开吃

茄子先生的小贴士

干青豆角可换成青豆，或萝卜等等，自由发挥。

菜谱创建时间：2012-07-12 14:34:06