焦糖梅子蛋糕

作者： c_teaholic

方子参照《曾美子的黄金比例蛋糕》——焦糖水果蛋糕，按家里的存货改了些配料 迷你咕咕霍夫模 一盘（内模尺寸：直径6.5cm x 高3.5cm)

用料

• 西梅干 100g（剪碎）
• 焦糖酱 75g
• 无盐黄油 75g
• 白砂糖 40g
• 蛋 1个
• 低筋面粉 80g
• 泡打粉 1g

焦糖梅子蛋糕的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油加糖打发

步骤 2

分次加蛋液，搅匀（注意不要油水分离）

步骤 3

加焦糖酱，搅匀

步骤 4

筛入粉类，翻拌

步骤 5

在稍微有粉的状态下，加西梅干，拌匀后装裱花袋挤到模子里

步骤 6

预热170度，烤制25~30分钟

菜谱创建时间：2012-07-11 10:07:47