鱿鱼撕掉表面的黑膜洗净沥干水份
切成厚片
热锅放入鱿鱼干煸
煸炒至水干
加食用油爆炒
加入酱油生抽炒至上色
加蒜末
放入芝麻
调入辣椒粉,孜然粉,鸡精,蚝油翻炒均匀即可。
香辣有韧劲的孜然鱿鱼可与夜市烧烤店的烤鱿鱼媲美。