虾仁先放点盐,料酒,生粉腌制会。胡萝卜切片,火腿切丁,葱洗净切段
鸡蛋敲碎,加盐,搅拌下
热锅下油,炒鸡蛋,炒完后放一边。
放油,炒虾仁,炒到红透了,放火腿丁一起炒
再加入胡萝卜一起翻炒
下冷饭,如果饭团一块了,可用铲子压一压,来回翻炒
加入超好的鸡蛋花一起炒
最后撒盐,味精即可出锅