提前将木耳用水泡开，葱剥好洗净切段儿，干辣椒洗净，然后段儿。
将买来的瓠子洗净，削皮，然后滚刀切好。 将泡开的木耳洗净，然后切好。
想将切好的瓠子炒一遍。
锅中放入适量油，然后加入肉丝，滴入适量酱油。 然后放入切好的葱、辣椒、然后放入事先炒好的瓠子。
翻炒五分钟后，放入木耳，然后加入盐，五分钟后即可出锅。