红豆小土司

作者： 汪丽水连天

用料

• 高筋面粉 450克
• 鸡蛋 5个
• 黄油 45克
• 细砂糖 80克
• 酵母 8克
• 盐 3克
• 奶粉 20克
• 水 80克
• 蜜豆 适量

红豆小土司的做法步骤

步骤 1

将四个鸡蛋（留一个刷表面蛋液）和除蜜豆以外的所有食材放入厨师机搅拌成能出手套膜面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大（水的多少要随鸡蛋的大小调整，可以先放入一半水，再根据软硬程度调整）

步骤 2

将面团揉搓排气，擀成大面饼，放上煮好的蜜豆，卷起来，切成小剂子

步骤 3

面剂子揉搓团在一起，随手压成长饼，再卷起来，放在吐司模具中，模具提前刷上油（不放蜜豆的做法也相同）

步骤 4

就这样摆好

步骤 5

再次发酵

展开全部

步骤 6

步骤 6

刷上蛋液

步骤 7

烤箱180度，25分钟

步骤 8

剩余的面做了一盘小餐包

步骤 9

一周的早餐OK了，可以先冻起来一部分

菜谱创建时间：2020-07-12 22:51:15