安吉拉厨房👩🏻‍🍳绿豆糕

作者： 安吉拉厨房Angela

夏天除了喝绿豆汤，还可以吃绿豆糕哦。

用料

• 去皮绿豆 500克
• 黄油 20克
• 白砂糖 50克

安吉拉厨房👩🏻‍🍳绿豆糕的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆在清水里泡一晚上，第二天倒掉水，包上保鲜膜，保鲜膜上扎一些小孔

步骤 2

锅里蒸40分钟，有高压锅的话可以蒸30分钟

步骤 3

插播：如果有蒸锅那就方便了，而和我一样设备简单的宝宝们，可以在锅里垫一个架子，再放碗蒸

步骤 4

蒸好的绿豆一捏就碎成粉即可

步骤 5

搅碎机里倒入蒸好的绿豆，黄油，白砂糖

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步骤 6

步骤 6

充分搅拌，因为这款点心只添加了黄油和糖，所以绿豆颗粒会稍微大一些，尝一点看看甜度是否满意，淡了还能继续加糖，太过松散的话可以再加一点黄油

步骤 7

常把周围的碎堆到中间，反复几次就会越打越细腻了

步骤 8

一直到刮刀这样刮一下，绿豆馅儿粘腻，细腻就可以了

步骤 9

用小勺舀适量绿豆馅儿直接倒入模具，可以倒一半

步骤 10

也可以倒满满一杯，底部稍微压平

步骤 11

有的模具是全透明的，也有和我这个一样是乳白色的，可以举起来对着光看装了多少绿豆馅儿，来，咱们干了这杯“酒”吧

步骤 12

最后顶在盘子上稍微用力压到底

步骤 13

哒哒～好看，健康的绿豆糕就好啦

菜谱创建时间：2020-07-12 22:18:02