凉拌土豆丝

作者： S雕盘绮食

脆丝丝，酸溜溜，麻香四溢！

用料

• 蒜 2瓣
• 醋 2勺
• 盐 适量
• 土豆 1个
• 生抽 1勺
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 花椒油 适量

凉拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

洗净土豆去皮，切丝（刨刀也可）泡凉水祛除淀粉

步骤 2

锅中清水煮沸，倒入陈醋，防止土豆丝煮烂

步骤 3

加入土豆丝，不要太久，熟了就行，脆的好吃

步骤 4

烫熟后，捞出备用

步骤 5

青椒红椒切丝，蒜头切碎，放适量花椒粉（没有的话，后面放花椒油也可以）

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步骤 6

步骤 6

锅中烧热油，浇在辣椒蒜泥上面👆🏻

步骤 7

加入适量盐，醋，生抽，鸡精调味并且拌匀

步骤 8

好啦，喜欢吃麻的话，再加点花椒油，上桌啦！

菜谱创建时间：2020-07-12 17:05:33