好吃到舔手指的蛋黄焗鸡翅

作者： 零绘辰

别再可乐鸡翅啦！ 鸡翅这样做，好吃到停不下来！！！

用料

• 鸡翅 6个
• 咸蛋黄 4个
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 盐 3克
• 姜 适量
• 淀粉 一勺
• 面粉 一勺

好吃到舔手指的蛋黄焗鸡翅的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄上锅蒸15分钟

步骤 2

蒸熟后用勺子按压碎

步骤 3

鸡翅洗净，两面划上两刀

步骤 4

放入姜，料酒，生抽，蚝油，盐腌制

步骤 5

打入一个鸡蛋拌匀腌制半小时左右

步骤 6

面粉和淀粉按照1：1的比例混匀，放入腌制好的鸡翅，均匀粘上粉

步骤 7

热锅冷油，放入鸡翅小火慢煎

步骤 8

可以盖上锅盖，熟的更快些，注意是小火！

步骤 9

煎好的鸡翅装盘

步骤 10

开始炒蛋黄碎

步骤 11

下适量油，炒至出现泡沫就放鸡翅一起翻炒

步骤 12

装盘出炉啦！敲级香～

好吃到舔手指的蛋黄焗鸡翅的小贴士

注意火候不要太大！容易外焦而里不熟～

菜谱创建时间：2020-07-12 16:02:03