山东炒鸡

作者： 刘启柱

鸡香味美，爽口有嚼劲。老少皆宜，是餐桌不可缺的佳肴！

用料

• 散养笨鸡
• 青辣椒
• 花椒
• 麻椒
• 生姜
• 料酒，老抽，味达美，酱油，生抽
• 花生油，盐，鸡精，
• 红辣椒壳

山东炒鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡切成块状、洗净备用。

步骤 2

将姜，辣椒，切好备用

步骤 3

锅里加水将鸡绰水

步骤 4

将配料用油烧热爆香，将鸡放入翻炒，放入适量调料

步骤 5

放入热水进行顿熟收汁

步骤 6

放入青辣椒，翻炒片刻即可出锅。

山东炒鸡的小贴士

为了口感更好避免翻炒时间过长，失去原有的味道。

菜谱创建时间：2012-07-01 23:28:59