先两个鸡蛋打散，平底锅热锅烧油加入蛋液摊成蛋饼，然后卷起切丝备用
蟹棒火腿黄瓜全部切条备用。
竹帘上平铺一张海苔。
没用寿司米，就是普通的米煮熟后加入一勺盐一勺糖一勺芝麻油三勺寿司醋，用铲子拌均匀。然后取适量拌好的米饭放到海苔上，用平铲均匀铺开
整平的米饭上放上一根萝卜条火腿鸡蛋丝黄瓜蟹棒，然后挤上适量的沙拉酱
然后将竹帘的一边卷起压实，特别是边缘处，没压实成品切的时候容易散掉
全部卷起压实。
最后切段装盘即可。