超简单的卤香茶叶蛋

作者： 刚好妈妈

用料

• 鸡蛋 6个
• 八角 2个
• 老抽 2勺
• 香叶 4片
• 茶叶 适量
• 桂皮 1块
• 生抽 2勺
• 糖 适量
• 盐 适量

超简单的卤香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮之前我是先泡了一会儿，因为之前每次煮鸡蛋🥚都会破，蛋白会跑出来，这次煮之前在网上查了方法，说是先把鸡蛋泡一泡再冷水下锅，中火煮，这样鸡蛋只会裂开，蛋白不会跑出来～

步骤 2

煮鸡蛋的时候把调料准备，泡一泡洗一洗

步骤 3

鸡蛋煮熟了，只是有裂纹，不影响

步骤 4

把鸡蛋壳轻轻敲破

步骤 5

敲成这样才容易入味～

展开全部

步骤 6

步骤 6

另起一锅水，把调料放进去煮开

步骤 7

煮开

步骤 8

再把敲碎的鸡蛋放进去煮

步骤 9

煮好后的茶叶蛋用汤汁泡着，这样更入味，一般晚上做第二天吃味道正好

步骤 10

小孩要吃，就直接开一个吃了～

超简单的卤香茶叶蛋的小贴士

调料部分根据自己的口味放，还有就是一开始煮鸡蛋的时候一定要注意别把鸡蛋煮破冒出来了，那样很难看，最好是用我这个方法，煮之前泡一泡，再中火煮，然后不盖盖子

菜谱创建时间：2020-07-12 09:38:42