香辣小龙虾

作者： 小汤包哒麻麻

每年到季节必须吃的小龙虾！！！调料量勺都是家里的小瓷勺差不多。

用料

• 小龙虾 3斤
• 啤酒 1瓶
• 大蒜生姜葱段 若干
• 香菜 几根
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 白糖 1勺
• 黄豆酱或豆瓣酱 1勺
• 朝天椒 几个(看喜辣度)
• 花椒 一把

香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

处理好小龙虾，去头去腮去虾线。

步骤 2

准备好要用的配菜调料。

步骤 3

大火热锅热铲无水冒烟，关中小火，加菜籽油适量，等油内小泡消失，加入配菜花椒黄豆酱或者豆瓣酱爆香。

步骤 4

加入处理好的小龙虾，大火翻炒，变红加入调料。

步骤 5

倒入一瓶啤酒🍺

步骤 6

大火煮，直至收汁，可尝味道。淡了加盐或耗油，咸了加点糖。(毕竟每个人口味不一)

步骤 7

起锅摆盘，趁热享用。

菜谱创建时间：2020-07-11 21:47:45