越南鲜虾春卷 gỏi cuốn

作者： 厂尌

薄薄一层的米纸、卖相非常棒的越南鲜虾春卷，选用新鲜的食材和自制美味的蘸酱保证满足味蕾！

用料

• 春卷皮 6张
• 大虾 9只
• 米线 半片
• 生菜 6片
• 芫荽 6条
• 葱 6根
• 黄瓜 2根
• 鱼饼 1片
• 🥣 蘸酱 👇👇👇
• 鱼露 3勺
• 蒜 2瓣
• 辣椒 1条
• 砂糖 1茶匙
• 开水 3勺
• 柠檬 半个

越南鲜虾春卷 gỏi cuốn的做法步骤

步骤 1

大虾洗净下锅加入适量海盐煮熟，捞出来待凉后去虾壳将虾子切成半片。米线煮5分钟捞起来过一下凉水，鱼饼和黄瓜切丝。

步骤 2

将一片春卷皮放入碗里清水泡一下快速捞起来，再放在盘子上铺平，然后加入生菜叶、黄瓜丝、米线适量，芫荽(第一排)，虾子(第二排)，鱼饼(第三排)。将春卷皮两边左右往内折上再从最上边往下卷，在第二排和第三排的中间加入两条葱，再继续卷起来即可。

步骤 3

蘸酱：小碗里加入鱼露、砂糖、开水、柠檬汁、蒜末和辣椒切碎，拌匀。

越南鲜虾春卷 gỏi cuốn的小贴士

96%越南家庭都选用的CHINSU金苏鱼露调制出来的蘸酱非常美味！ 不用葱也可以选用韭菜，各自喜欢😋

菜谱创建时间：2020-07-11 19:57:22