家常菜～超简单的爆炒猪肝

作者： W姓小厨娘

猪肝具有补肝明目、养血、营养保健等作用。

用料

• 猪肝 500克
• 洋葱 半个
• 姜 适量
• 葱 适量
• 盐 1勺
• 十三香 1勺
• 酱油 1勺
• 醋 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺

家常菜～超简单的爆炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝用冷水浸泡一会儿

步骤 2

切片

步骤 3

锅中热油，放入葱花姜丝，爆香，加入1勺十三香，1勺酱油

步骤 4

放入切好的猪肝，加入1勺盐，1勺醋，1勺料酒，翻炒均匀 加入1勺蚝油，继续翻炒

步骤 5

最后加入洋葱，翻炒至洋葱熟了，就可以出锅啦！

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步骤 6

步骤 6

搞定！

家常菜～超简单的爆炒猪肝的小贴士

猪肝不焯水直接炒，会嫩一些。

菜谱创建时间：2020-07-11 15:54:11