无糖黑麦馒头

作者： 瑞塔一号

黑麦健康富含维生素，是减肥耐饿的好选择。

用料

• 黑麦粉 500克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 1只
• 牛奶 330克
• 黑芝麻 5克
• 核桃肉 2-3颗，碾碎
• 黄油 10克
• 盐 2克

无糖黑麦馒头的做法步骤

步骤 1

按面包机投入顺序，先放牛奶，然后倒入黑麦粉，酵母，盐，鸡蛋，选择馒头揉面，揉开一点放入黄油，芝麻，核桃粒。加一点黄油和鸡蛋，口感不会涩。

步骤 2

取出面团，分成小团，做成馒头形状。蒸锅里放热水，面团进蒸笼发酵30分钟，面团差不多变大一倍，就可以蒸了。

步骤 3

电蒸锅25分钟左右即可。一斤黑麦粉可以做到15个左右，一次吃不完的放冰箱冷冻，需要的时候拿出来蒸一下，一样很松软。

菜谱创建时间：2020-07-11 14:14:55