家庭版麻婆豆腐

作者： 林夕令

美味又下饭

用料

• 豆腐，猪肉，葱，姜，蒜，小米辣 适量
• 豆瓣酱，老抽，生抽，胡椒粉，花椒，淀粉 适量

家庭版麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切丁，猪肉切末，其他配菜切好

步骤 2

猪肉末加入老抽，生抽，胡椒粉拌匀

步骤 3

淀粉加水搅拌均匀，留到最后勾芡

步骤 4

锅内加油，小火炒一下花椒，豆瓣酱，炒出红油

步骤 5

加入猪肉末，姜，蒜，小米辣炒匀

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步骤 6

步骤 6

肉末加水煮沸后，放入豆腐，焖煮几分钟

步骤 7

豆腐入味后倒入水淀粉，大火收汁！撒葱花即可

家庭版麻婆豆腐的小贴士

豆瓣酱很咸，我没加盐。如果需要，可适量加点儿盐！

菜谱创建时间：2020-07-11 13:37:58