蒜炒地瓜叶（Magimix玛捷斯版）
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初次吃地瓜叶还是在某山里的农家乐，感觉比空心菜更嫩更好吃，后来发现菜场里也能买到，于是成了餐桌上的新宠。
这个方子也同样适用于炒空心菜、米苋等各种绿叶菜。
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蒜炒地瓜叶（Magimix玛捷斯版）的做法步骤
步骤 1
地瓜叶洗净尽量沥干，用食物处理器小碗打蒜泥，auto打几秒钟就可以咯，也可以一次打多点放冰箱随用随取。
步骤 2
主锅一字刀，倒入油，设置烹饪-煸炒4分钟/速度3/160度，热油1分钟后倒入蒜泥煸炒30秒，下入地瓜叶，盐，等出锅即可！注意炒蔬菜全程开小盖。
菜谱创建时间：2020-07-10 20:51:09