土豆火腿肠加藕块别有风味（蒜香孜然味）

作者： 大姚的厨房

不想做的时候在外面买炸土豆吃，拒绝不了的味儿。 直到有一次买了一盒回来，吃了不到一半就发现有一只小强趴那，我那个难受呀。。。 以后绝不外卖吃了，哈哈😄，有一次偶然间加了藕块进去发现更好吃呢。

用料

• 土豆 1个
• 火腿肠 2根
• 藕 1节
• 小料在步骤里

土豆火腿肠加藕块别有风味（蒜香孜然味）的做法步骤

步骤 1

土豆、火腿肠、藕块全部切块备用。

步骤 2

锅里烧油，等放入一块土豆，周围开始冒小泡时油温就可以了。 小火炸至金黄捞出滤油。 没忍住，边炸边吃😄

步骤 3

再放入火腿肠炸至表皮起泡或酥脆捞出。

步骤 4

藕块里淋点水，使其湿润一点，再放入适量玉米淀粉和面粉（按1：1比例），让它表面薄薄裹上一层粉。

步骤 5

下锅炸至表面金黄，裹了粉炸出来表面是有点酥的，尝一口还有藕淡淡的甜味。偷吃好几块😅

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步骤 6

步骤 6

装盘了，发现少了好多呀🤔

步骤 7

准备点蒜末，有4—5瓣就够了 锅里少放一点油，油热后改小火，下入蒜末，煸炒至金黄，关火。

步骤 8

倒入炸好的土豆火腿肠和藕块，翻拌一下。

步骤 9

再根据自己口味轻重撒入盐、花椒粉、孜然、辣椒面、白芝麻，还有少量白砂糖，拌匀就OK啦。

步骤 10

一家三口，不够吃的😂😂

菜谱创建时间：2020-07-10 12:57:57