夏日快手鸡胸肉凉菜/万能酱汁

作者： 鱼头yuuuu

夏天只想吃清淡，做起来简单的。有了万能酱汁什么菜只要煮一煮就能拌！这个酱汁有加醋，特别开胃，而且醋是这个酱汁灵魂哦！

用料

• 鸡胸肉 一块
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 万能酱汁‼️
• 生抽 2勺
• 蚝油 1大勺
• 白糖 1勺
• 辣椒油 1勺
• 蒜末 2瓣
• 陈醋 1—2勺（喜欢吃酸的可以多加）
• 麻油 1勺
• 芝麻 随意
• （干）小辣椒 4个

夏日快手鸡胸肉凉菜/万能酱汁的做法步骤

步骤 1

先煮鸡胸肉，冷水除腥，加姜片加料酒加盐加胡椒一点。水煮沸转小火煮，煮到鸡肉熟透。待凉（不要煮熟后加冷水让鸡肉冷却，鸡肉会萎缩。）

步骤 2

黄瓜，胡萝卜切丝。 沸水过一下，不用很久。喜欢黄瓜脆的就不用放水里

步骤 3

手撕鸡肉！ 发现煮熟后鸡肉里一条条的，很好撕，切成条也行

步骤 4

万能酱汁‼️❗️2勺生抽+1勺蚝油+1勺辣椒油+1勺麻油+1勺糖+蒜末+干辣椒（鲜小辣椒也可以）+1-2勺醋！！！ （醋是灵魂加上去特别好吃！）

步骤 5

最后就拌在一起啦，可以加点芝麻点缀一下！

菜谱创建时间：2020-07-10 00:41:03