用的赤小豆,洗净,泡水一晚
水没过泡发的豆子,高压锅开锅,小火打30分钟
篦掉水分,红豆加白糖,搅拌棒打成泥
200克水烧开,加4克寒天粉,小火,不停搅拌至融化。倒入红豆沙,拌匀
分装入模,入冰箱冷冻
当当当~开吃~再蘸点炼乳,简直是明治雪糕🍦!
打豆沙的熟豆越干越好,不要太湿。豆沙太稀冻上有冰碴