家庭版宫保鸡丁简单方便搞定一顿饭

作者： 东北烤地瓜

做完冷冻的第三天，在家待着，我的小伙伴们想要简单下饭还好吃的菜谱，然而她刚买的锅到了，那么……………🌝宿舍锅是万能的！看看下次做一个什么简单的，一个小锅搞定一顿饭！不愧是我，说实话本东北人想做东北菜了

用料

• 配料如下
• 淀粉
• 盐 适量
• 海鲜酱油
• 耗油 一勺
• 郫县豆瓣酱 一勺半
• 香醋 一勺
• 糖
• 葱
• 蒜
• 味精 适量
• 蜂蜜 一勺
• 料酒
• 生抽
• 黑胡椒 适量
• 食材如下：
• 鸡胸肉 一块
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 花生米 若干

家庭版宫保鸡丁简单方便搞定一顿饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，黄瓜，鸡肉，全部切丁

步骤 2

一勺海鲜酱油，盐味精适量，料酒一勺去腥，黑胡椒适量调味，两勺淀粉，抓匀，可以多搅合一会，上劲，然后放置一会准备酱汁 【由于我中途忘了料酒黑胡椒，所以出现了继续抓匀这个图，小伙伴忽略不计吧】

步骤 3

将淀粉，生抽，糖，香醋，耗油，蜂蜜，搅匀，待会炒菜用

步骤 4

油热葱蒜炒香

步骤 5

如图

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步骤 6

步骤 6

下如鸡胸肉，炒至发白放入黄瓜胡萝卜

步骤 7

时间不定，根据自己的火力大小控制，炒半熟即可，后面还有酱汁

步骤 8

如图

步骤 9

如图

步骤 10

花生米是我自己炒熟的那种，所以放入花生米后翻炒一下就可以出锅了

家庭版宫保鸡丁简单方便搞定一顿饭的小贴士

用香醋是觉得没有陈醋那么浓的味道，不然陈醋的味道太重了，因人而异 豆瓣酱和耗油真的够咸了，腌鸡胸肉也放盐了，我是觉得不放盐正好

菜谱创建时间：2020-07-09 14:38:19