养生美容滋补靓汤--沙参玉竹老鸭汤

作者： JiJisKitchen

从小妈妈就教我，药补不如食补，吃得好体质自然就好。 我的身体里大概有一个老灵魂，从20几岁就喜欢看本草纲目那些书，中医真的是博大精深，是古人留给我们的财富之一。 是的，如今西医一定是比较先进的，但是日常生活中也完全可以将一些口感好的药材作为食材，起到养生的作用。

用料

• 老鸭 半只
• 沙参 20克
• 玉竹 30克
• 枸杞 5克
• 蜜枣 1个
• 水 3升
• 料酒 2勺
• 盐 适量

养生美容滋补靓汤--沙参玉竹老鸭汤的做法步骤

步骤 1

全家福

步骤 2

鸭子洗净切大块，然后焯水

步骤 3

我听过有些人说觉得鸭肉有怪怪的味道，那么你试试焯水的过程中全程开着锅盖

步骤 4

药材用水冲洗一下，焯完水的鸭肉也需要再次冲洗干净。 然后将除枸杞以外的所有食材放入炖锅

步骤 5

加入3升的水，盖上锅盖，大火煮滚

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步骤 6

步骤 6

煮滚后加入2大勺料酒

步骤 7

然后转中小火，炖2个小时

步骤 8

最后十分钟的时候加入枸杞

步骤 9

枸杞也可以一开始就加，但是枸杞久煮就破了，我觉得不好看，所以才后下

步骤 10

加盐调味即可上桌

步骤 11

沙参玉竹都是清热解暑，滋阴润燥，养肺止咳的药材，但属性都偏寒，有顾虑的小伙伴可以再加一些姜片同煮

菜谱创建时间：2020-07-09 09:35:12