洋葱炒肥牛

作者： 雨-195

今天的家常菜又来啦，这道洋葱炒肥牛简单易操作，味道不错，在我家点击率超高，分享给大家

用料

• 肥牛 160克
• 洋葱 1个（150克左右）
• 蒸鱼豉油（或普通酱油） 1勺
• 生抽 2勺
• 味淋 1勺
• 黑胡椒粉 0.5勺
• 盐 2克
• 姜 1片

洋葱炒肥牛的做法步骤

步骤 1

姜切碎末

步骤 2

洋葱一个切成条

步骤 3

肥牛160克左右，我一般买一斤分三次做，所以一次用160克多一点

步骤 4

锅中加清水烧开后，放入肥牛，肥牛变色捞出，控水备用

步骤 5

生抽，酱油，味淋，黑胡椒粉混在一起搅拌均匀成调料汁，如果没有味淋可以用一勺黄酒加3—5克白糖代替。

步骤 6

油锅烧热加入姜末爆香

步骤 7

放入洋葱煸炒，放入盐

步骤 8

洋葱煸软后放入控好水的肥牛，继续翻炒

步骤 9

肥牛不用翻炒太久，防止变老，加入调料汁

步骤 10

翻炒均匀出锅

洋葱炒肥牛的小贴士

1.肥牛焯水时间不能太长，否则就老了； 2.炒洋葱的时候放盐是让洋葱入味，调料汁也是有咸味的，口味淡的可以炒洋葱那里不放盐

菜谱创建时间：2020-07-08 21:17:58