土豆去皮切小丁隔水蒸熟,用勺子压成泥状
土豆泥里加少许奶粉或牛奶,一点点盐拌匀
小碗底里铺上保鲜膜,把拌好的土豆泥倒入压平,倒扣在盘子里
锅里用少许的黑胡椒、蚝油、淀粉,加水,边加热边搅匀,烧开成粘稠的浆汁
浆汁直接淋在土豆泥上即可