切切切。 这次的芦笋很嫩，轻轻一掰能断20厘米，所以刨子去皮后全用了。 懒到连培根解冻都没做，直接切丁。 用不完的寿司萝卜条稍微洗一下，切丁，放到打好的蛋液中。这个可以增加很多口感，换成不太咸的榨菜也可以。
蛋不再调味，炒嫩嫩的先放一边，。 全程120度中小火。培根芦笋一起下锅炒，磨一点黑胡椒，用培根的油煎芦笋，看到冻在一起的培根片能够都轻轻分开，加20ml水。等水都收干了，就把芦笋夹到盘子里。
培根留锅里，依次加入番茄和蛋炒匀。抖四下白胡椒，两下孜然粉调味。炒匀就好啦~
铺在芦笋上就可以开吃咯~
另一半磨上黑胡椒，做第二天的便当。