泡黄豆，8-10小时，不要泡太久，据说黄豆泡久了吸太多水不利于发酵。
大火上锅蒸，我蒸了两个半小时，但豆子还是不够软烂，建议你直接高压锅蒸。
豆子凉到不烫手，拌纳豆菌一包，拌匀。
放酸奶机里，设置纳豆档20个小时以上发酵。我发酵了24小时。
到点取出，来，搅和搅和，大家一起活到九十九！