没有面包糠和炸鸡粉的炸鸡块啊！

作者： 少數派的奇幻漂流

在家关着，疫区人民实在想吃炸鸡，翻出两个洞鸡胸，家里没有面包糠，用面粉生粉替代，炸出来的味道也实在非常美味～🥰

用料

• 鸡胸肉 2块
• 鸡蛋 1个
• 盐 3茶匙
• 酱油 觉得不够咸再放勺
• 灵魂百香果 2个
• 淀粉 2汤勺
• 面粉 2汤勺
• 油 600ml

没有面包糠和炸鸡粉的炸鸡块啊！的做法步骤

步骤 1

1. 准备材料。用百香果是因为家里没有柠檬，据说酸可以使肉质更嫩，所以我想如果你放醋也可以的吧哈哈

步骤 2

2. 将鸡块、盐、蒜蓉、百香果、十三香混匀腌制1.5小时。

步骤 3

2. 鸡蛋打散拌入鸡块中，按摩片刻。 3. 将生粉与面粉以1:1的比例混匀，制成炸鸡粉，将鸡块均匀裹上炸鸡粉，等待炸制。（具体图示省略）

步骤 4

4. 热锅冷油，待插入筷子冒密集小泡时放入鸡块，炸制金黄捞出即可

步骤 5

5. 开吃！

没有面包糠和炸鸡粉的炸鸡块啊！的小贴士

面粉和淀粉含量你可以看着放，总之1:1就好，盐，辣椒也随个人喜好来，有人喜欢咸一点辣一点，我还做了部分孜然口味的，也很好吃！

菜谱创建时间：2020-02-19 17:17:39