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东北酸甜口冷面

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作者: 宇宙卖糖哒
从小就喜欢吃,每次都是妈妈自己做的,这次就传上来和大家分享! 先提前泡冷面一个小时! (一家三口的分量噢!) 先提前和大家说 调汤汁全靠妈妈自己尝,所以没有具体的量,勿喷蟹蟹

用料

东北酸甜口冷面的做法步骤

步骤 1

做这个热葱油 用辣椒面儿,葱花,姜末,油在锅里热出香味即可

步骤 2

做汤汁 葱花,蒜末,香菜,海鲜酱油2滴,香油1滴,白醋(重要!,盐,白开水,雪碧半瓶(250ml,白糖(重要,蜂蜜5g,黄瓜丝,西红柿片,(也可以加梨片。 调匀后放在冰箱里40分钟左右

步骤 3

提前泡好冷面噢,最好一个小时,这样煮的时候基本上煮一分钟左右就可以好了,不硬芯即可。 煮好后用凉水筛几次,换水筛到清汤即可,大概三次就可以了

步骤 4

可以依个人口味煮好鸡蛋切半,我用的马克菠萝的肠。可以加一些白芝麻,这次没有白芝麻用的花生碎代替。 将面盛出来浇上从冰箱里拿出的汤汁即可,可以等10分钟左右 入味后吃,口感更好噢!

菜谱创建时间:2020-07-07 13:19:41
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