宝宝大人都爱吃的简单快手南瓜面

作者： 米马好

在我的河北老家，会把南瓜称为北瓜。小时候的饭桌是有季节性的。到了热热的夏天，大家最爱吃的就是各种面条。我经常是家里对吃最上（馋）心（嘴）的那个孩子，“今天吃北瓜面吗？”记不清这句话问过妈妈多少次，妈妈也总是会满足我“好，那就做北瓜面。” 南瓜一定要选面甜的老南瓜，这个品种在北方菜市场超市都很常见，价格也接地气。刚才特意在淘宝搜了一下，关键词就是“老南瓜”。其他品种不灵哦～ 现在就简单说下做法。我这次水加的有些少，所以面煮完都没有汤了。多放些水有汤更好，因为南瓜会使汤浓郁好喝。 队友说这碗面有蟹黄的味道。wink～

用料

• 南瓜 每人250克
• 面条 按需
• 大蒜 3-5瓣
• 八角 1个
• 生抽 1-2勺
• 盐 适量

宝宝大人都爱吃的简单快手南瓜面的做法步骤

步骤 1

南瓜切块（宝宝吃可以去皮），不去皮的话，煮出来有一种特别的口感。蒜瓣刀拍一下切块，不用切太碎，整一些就好。

步骤 2

锅里热油，爆香蒜粒，这时放入一颗八角。蒜出香味后，放入南瓜翻炒片刻，加入生抽。

步骤 3

翻炒2-3分钟左右，加入适量水。冷热水均可。这是很简单的食材随意就好了。

步骤 4

盖上盖子大火煮开，转中小火多煮一会儿。煮至南瓜软烂。

步骤 5

下入面条。面条快熟时尝一下咸淡，补盐🧂。

步骤 6

关火出锅。享受美味。我家两岁孩子可以吃一碗，一边吃一边说“好吃好吃😋”的那种。

宝宝大人都爱吃的简单快手南瓜面的小贴士

你也来试试吧～南瓜不要选错哦。

菜谱创建时间：2020-07-07 06:41:33