1️⃣鸡翅鸡腿洗干净沥干水，表面划破几刀，加入1勺食盐、1勺料酒、1勺黄豆酱、1勺耗油、2勺生抽、2勺花椒碎抓匀，腌制15分钟左右。 2️⃣将鸡蛋打成鸡蛋液。腌好的鸡腿鸡翅，去掉表面的花椒碎，依次裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。 3️⃣锅中倒油，油热下入鸡腿和鸡腿。中小火慢炸10分钟，捞出放凉后再复炸一遍。
炸好的鸡腿鸡翅，外表金黄酥脆，肉质细嫩带汁，一大盘，香酥可口，配上一瓶冰镇饮料，真的好过瘾～快点在家学起来，手残党也能学会。